Tomaattikeitto 06/2025

Tomaattikeitto

1 prk Mutti paseerattua tomaattia

1 salottisipuli

5 cm:n pala purjosipulia

1 valkosipulin kynsi

½ kasvisliemikuutio – luomu

Kourallinen lehtipersiljaa

Kourallinen basilikaa

Mustapippuria

½ pak Saloniemen juustolan chevre-juustoa- natural

Oliiviöljyä

Hienonna sipulit

Kuullota kattilassa sipuleita reilussa määrässä oliiviöljyä

Lisää paseerattu tomaatti ja yrtit (basilika, lehtipersilja) ja ½ liemikuutio

Mausta mustapippurilla ja lisää tarvittaessa suolaa maun mukaan. (Itse en lisännyt)

Anna keiton muhia pehmeäksi maistellen maun kehittymistä

Lisää vuohen chevre keittoon

Lisää tarvittaessa keittoon tilkkanen vettä

Anna hautua kypsän pehmeäksi

Aja keitto sileäksi sauvasekottimella tai blenderissä.

Voit koristella keiton ripauksella chevreä ja lehtipersiljalla

Tarjoa keitto lämpimänä hyvän leivän kera